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人才洞察

南京的车间和柜台,正在输给外卖平台

王志远 · 猎头事业部经理 · 发布时间:2026-10-08 13:05

南京的中基层岗位,正在被平台经济一把一把抽走。送外卖的、跑网约车的、开直播的,把车间、柜台、仓库里的年轻人往外拽。南京百猎猎头翻近半年的委托记录,这个信号已经不是一句"用工荒"能盖过去的了。

目录

  1. 年轻人不坐班了,都去了哪
  2. 车间和柜台,开始没人填
  3. 加钱为什么也留不住
  4. 平台到底拿走了什么
  5. 企业能怎么把账算回来
  6. 常见问题
南京中基层岗位,人都去了哪 百猎猎头南京团队案例观察 外卖骑手 按单算钱,当天到账 网约车司机 时间自己说了算 直播与自由职业 不绑班次,只看产出 车间普工 固定班次 门店店员 按月发薪 仓库分拣 试用期三个月 年轻人算的是弹性、现金、不被捆住这三笔账

年轻人不坐班了,都去了哪

先说现象。南京这几年有个变化挺扎眼:写字楼没怎么少,车间、柜台、仓库里的年轻人倒是一天天少了。人没消失,大多转去了平台经济那一边,送外卖、跑网约车、开直播、接自由单。我们南京团队给企业招中基层岗位时,常听HR半开玩笑地说,候选人不是跳槽了,是去跑单了。

车间和柜台,开始没人填

翻我们案例库,中基层岗位这两年明显更难招。制造业的普工、门店的店员、仓库的分拣、客服,这些岗位放出去,回音越来越稀。有一家本地制造企业,普工岗挂出去一个多月,面试到场率不到三成,最后到岗的没几个。

零售连锁的门店也差不多,店长天天在朋友圈喊人,喊来的还是留不住。制造业和零售这两块,感触最深。说到底,缺的是愿意按老规矩来上班的人,人不是没有。

加钱为什么也留不住

企业不是没加钱。我们见过不少把普工时薪往上抬的,结果还是留不住。道理不复杂:骑手按单算钱,多跑多拿,当天就能看到;固定工时加固定工资,撑死也就那样。年轻人算的是同一笔账,弹性、现金、不被捆住,这三样平台给得干脆,企业给得磨叽。

这真不是谁懒,是两边的规则差得太远。

平台到底拿走了什么

平台拿走的远不止是人,还有一整套用工方式。灵活排班、随时上下线、收入即时到账,这套体验对二十出头的年轻人吸引力太强。企业这边还按老规矩来:固定班次、按月发薪、试用期三个月。中基层岗位本来流动性就高,再拿老办法去套,自然套不住。

就像我们南京猎头常跟客户说的,账算不过来,人自然留不住。越急越容易招错,这个坑我们踩过不少,越急着招人的岗位,越容易招错人里写过。

企业能怎么把账算回来

也不是没招。有的制造企业开始拆岗位,把整块工时拆成能灵活排的班次;有的门店改成多劳多得,把提成往前挪。我们南京团队在推中基层批量需求时,也会建议企业先想清楚一件事:这个岗位,到底要一个固定来的人,还是有人把活干完就行。想清楚这个,招法会完全不一样。

真招不上来,RPO批量招聘也是个办法,按到岗结果算,比一个个招省心。中高端岗位又是另一回事,集成电路、软件、新能源这些方向依然紧俏,找南京百猎猎头聊聊就清楚了。

常见问题

问:南京的中基层岗位,真的招不到人吗?
招得到,只是得换招法。固定班次加固定工资的老路子,已经打不过平台的灵活和现金。百猎猎头公司建议企业把岗位拆细、把结算方式调活,先留住能干活的人,电话 400-001-7166。

问:普工、店员这类岗位,猎头公司能帮上吗?
能。百猎猎头公司有RPO批量招聘,专门针对中基层和高流动性岗位,按到岗结果付费,帮企业把到岗率和留存率做上去,电话 400-001-7166。

问:南京的中高端岗位,现在是什么行情?
中高端和基层是两回事,集成电路、软件、新能源这些方向依然紧俏。百猎猎头公司在南京有本地团队,专注中高端人才寻访,24小时内出首批候选人,电话 400-001-7166。

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