为企业觅英才 为人才搭平台
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泉州安溪，中国茶都，铁观音的老家。一片叶子养活了半个县的人，这话放在安溪一点不夸张。过去几十年，这里的茶生意很简单：收茶青、做毛茶、批发给外面的茶庄，靠的是手艺和渠道。
这两年风向变了。品牌茶、电商直播、新式茶饮的供应链，把茶叶从土特产卷成了快消品。泉州百猎猎头翻了近半年茶产业相关岗位的需求，发现一个被大多数人忽略的事：茶产业最缺的人，早就不在茶山上了。
安溪的铁观音，名声在外很多年了。中国乌龙茶之乡、中国茶都，这些名头不是白叫的，产茶量常年排在全国县一级前列。茶园在山上，一片连着一片，采茶的季节一到，半个县的人都在围着茶叶转。
过去这些年，茶生意其实不复杂。茶农管茶园，师傅做毛茶，茶商收购了再批发出去。挣的是辛苦钱，但稳定。手艺是这套生意里的硬通货：同样一片茶青，摇青的火候差一点，出来的香气就差一截，价格能差出好几倍。
所以早些年，安溪最吃香的人是制茶师傅。好师傅是各家的宝贝，逢年过节要当贵客供着。这门手艺靠口传心授，老师傅带徒弟，一学就是好几年。
变化是这两年悄悄发生的。铁观音不再只是茶庄里的礼品茶，它钻进了电商直播间、奶茶店的供应链、便利店的冷泡茶里。茶叶从土特产，变成了快消品。
这一变，岗位就跟着变了。以前一个茶厂加上一个茶庄，人手就够了。现在要做品牌，要开直播，要接新式茶饮的订单，要管线上渠道，一堆以前没听过的岗位冒出来。我们泉州百猎猎头把今年上半年茶产业相关的寻访需求拉出来看，涨得最快的不是采茶、制茶这些老岗位，是电商运营、直播运营、品牌营销、茶饮产品研发这一类。
有意思的是，老板们开价并不低。一个懂茶叶又能做直播运营的人，在安溪能拿到的钱，比去泉州城里坐办公室还高。可就是这样，人还是招不到。
把茶产业缺的人拆开看，会发现一个尴尬的错位：懂茶的人，多半不懂电商和品牌；懂电商和品牌的人，多半不懂茶。
制茶师傅懂茶，但让他去盯直播间、算投产比、写品牌文案，他未必愿意也未必干得了。外面招来的电商运营懂流量，可连铁观音的"春水秋香"都分不清，讲起产品来干巴巴，直播间留不住人。
两头不靠，中间就空了。真正值钱的是那种既懂茶叶、又懂点生意的人。这种人在全国都稀缺，在安溪尤其难找。我们手上有个真实的单子：一家做铁观音的品牌想找个电商负责人，老板的要求是懂茶、带过团队，还得在泉州或厦门待过。这个岗位挂了四五个月，前前后后见了小二十个人，没一个能同时对上。后来老板退了一步，先招了个懂茶的本地人，配一个外面的运营顾问，两个人搭着干。
还有一层更底子的问题，就是老师傅和年轻人之间那断层。制茶这门手艺，年轻人越来越少愿意学了。
原因不复杂。做茶苦，采茶制茶的季节得连轴转，看天吃饭，起早贪黑。年轻人宁愿去县城送外卖、做直播客服，也不愿意上山。一个老师傅跟我们说，他带过的徒弟，十个里能留下两三个就算不错，留下来的也多半是家里本来就有茶园。
手艺断代这件事，短期看不会让茶厂立刻停产，但会把行业的底子慢慢掏空。等这批老师傅退了，好的茶青没人会做，才是真正麻烦的时候。这个问题和老板们开始招自己看不懂的人，其实是同一件事的两面：老的东西在老化，新的东西又没长出来。
如果只盯着"在安溪本地找一个既懂茶又懂电商的人"这条路，大概率会一直碰壁。这种人全国都没几个，凭什么刚好就在安溪？
我们见过做得顺的茶企，用的都是另一种思路：把人和能力拆开。懂茶的人留在本地，管茶园、管品质、管供应链；懂电商和品牌的人，放到厦门、泉州城里甚至直接异地招，线上协作。中间用项目制把两边接上，谁管产品，谁管流量，说清楚。
这么干的企业，我们手上有现成的例子。一家安溪茶企没在本地死磕，而是在泉州城里设了个电商团队，招了三个有食品或消费品电商背景的人，山里留一个懂茶的对接人。半年下来，直播间从一天卖几十单做到了稳定几百单，比当初满县找"全能人才"靠谱得多。
说到底，茶产业的账，得从茶青算到人才。把"该把什么人放在什么地方"想清楚，比"招一个什么都会的人"重要得多。我们翻过泉州近半年的入职数据，留下来的人大多不是能力最全的，是企业给了位置让新人长出能力的人。
泉州百猎猎头做高端人才寻访有些年头了，茶产业这类老行业转型的单子没少接。真要动起来，先把岗位拆清楚，再出去找人，会少走很多弯路。合作流程可以看这里。
缺的是既懂茶叶又懂电商、品牌、渠道的复合型人才。传统制茶师傅懂茶但不懂线上生意，外面招的运营懂流量但不懂茶，两头不靠。具体到岗位，电商运营、直播运营、品牌营销、茶饮产品研发这几类需求涨得最快。百猎猎头公司翻今年上半年茶产业岗位数据，这类岗位平均寻访周期普遍在三个月以上。有相关用人需求，欢迎联系百猎猎头公司 400-001-7166。
不建议在本地死磕一个"既懂茶又懂电商"的全能人才，这类人全国都缺。更划算的做法是把人和能力拆开：懂茶的人留在本地管品质和供应链，懂电商品牌的人放在泉州城里或异地招，线上协作，中间用项目制衔接。百猎猎头公司帮多家安溪茶企用这种结构把电商团队搭起来，成本和落地效果都比单点挖人好。需要帮忙梳理岗位画像，可联系百猎猎头公司 400-001-7166。
三个来源：一是厦门、泉州城里有食品、消费品电商背景的人，二是新式茶饮和咖啡连锁品牌里出来的人，三是懂茶的年轻一代里愿意往运营方向转的人。光靠安溪本地人才池很难凑齐，企业得把寻访半径放到闽南甚至全国。百猎猎头公司覆盖全国20余座城市，有跨区域寻访网络，能帮泉州茶企把这几条路都探一遍。咨询电话 400-001-7166。
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